こんにちは。凄腕料理人、チョッピーです。
今回の記事について
今回はチョッピーが最近、作った食事を写真＋簡単なレシピと共に紹介していく「Daily Choppy !」内のミニ企画「CHOPPY’Sキッチン」の第９回です。前回の記事はこちら↓
CHOPPY’Sキッチン
今回のCHOPPY’Sキッチンは「安くて簡単、見た目が悪い！」な料理を全6品ご紹介します。
トウモロコシのバター醤油唐揚げ
業務スーパーでトウモロコシが安く売られていたので、買って作ってみました。正直、食べにくいですが激ウマ。カロリーを気にしてはいけません。カロリーを気にしたら炭水化物を揚げて、さらにバターをまぶしたモノなんて絶対に食べられません。後悔するのは食べ終わってからにしましょう。食べている瞬間は、その悪魔的な享楽に身を任せるべきです。それが幸せに生きる秘訣。しらんけど。
レシピ
- トウモロコシを手頃なサイズにカットする
- カットしたトウモロコシに片栗粉をまぶす
- 片栗粉をまぶしたトウモロコシを揚げる
- トウモロコシを揚げている間にフライパンでバターを溶かし、醤油を加える
- トウモロコシをフライパンに移し、バター醤油を絡める
卵まぜまぜペペロンチーノ
とても簡易的なペペロンチーノに生卵を絡ませたパスタです。卵を使わないモノより少しまろやかでリッチな味わいになります。時間・材料費の両面共にコスパは抜群。栄養面も生卵のおかげでバランスの良いモノになっているのではないでしょうか。しらんけど。
レシピ
- パスタを既定の時間より少し短めに茹でる
- パスタを茹でている間にフライパンでオリーブオイル・にんにく・唐辛子を炒める
- パスタが茹であがったらフライパンに移し、オリーブオイル・にんにく・唐辛子と絡める
- お皿に生卵を割り入れ、混ぜる
- 生卵を混ぜ入れたお皿にパスタを移し、絡める
豚肩ロースの手形焼き
豚肩ロースを柔らかく調理したいなぁ…と思って、肉に切れ目を入れて焼いたら手みたいな形になってしまいました。形は手ですが、味は普通に豚肩ロース。当たり前か。美味しいです。
レシピ
- 豚肩ロースを厚めにカットする
- 厚めにカットした豚肩ロースに切れ目を入れる
- 切れ目を入れた豚肩ロースを焼く
万願寺唐辛子の素揚げ
実家から万願寺唐辛子が送られてきたので素揚げにしてみました。普通に美味しい。万願寺唐辛子って唐辛子といいつつ、別に辛くないんですね。普通に美味しい。でも、揚げるより焼いた方が美味しいのかもしれない。しらんけど。
レシピ
- 万願寺唐辛子を素揚げにする
- 揚がったら好きな調味料をふりかける（写真のモノはシンプルに塩のみ）
ナスの揚げ出しのピリ辛炒め
業務スーパーで売られている冷凍の「揚げなす乱切り」を唐辛子からめて炒めました。元々の商品が美味しいので当然、こちらの料理も美味しい。企業努力最高！ 食材は企業の力で美味しくなる。
レシピ
- 揚げナス乱切りに唐辛子をまぶしてフライパンで炒める
- 火が通ったら醤油をまぶして出来上がり
万願寺唐辛子と野菜のパスタ
万願寺唐辛子の素揚げの残りと業務スーパーの冷凍野菜を使ってパスタを作りました。普通に美味しい。パスタは受け入れてくれる食材が多くて良いですね。適当に作ってもそれなりに美味しいモノが出来ますので。
レシピ
- 万願寺唐辛子の素揚げを作る
- 冷凍野菜を炒めて塩等で味をつける
- パスタを茹でる
- １・２・３を全て混ぜ合わせる
本日の締め
今回は「Daily Choppy !」内のミニ企画「CHOPPY’Sキッチン」の第９回をお送りさせて頂きました。本日の夕飯の参考になれば幸いです。
本日もふらとぴにお越し頂きありがとうございます。
家庭料理に見た目は不要！ コスパと味さえよければよい！
