こんにちは。チョッピーです。
このところ「Daily Choppy !」を内容・分量共にライトにする事を心掛けて執筆しています。というのも最近「Daily」な連載のくせに分量・内容共にドンドン重厚長大になっていってる気がしていて、そうなると書く方も読むほうも大変になってくるかな…と思いまして。
というわけで今日は「いつものように買い物に出掛けたら面白野菜が売られていたので買いました」という極めてライトな内容で記事を書いていきたいと思います。
フェンネルです。
比較対象出来るモノが映っていないのでサイズ感がわかりづらいですが全長１メートルくらいありました。こんなに巨大な野菜なのに198円で売られていたので、見つけた瞬間「うわ、面白。しかも安い！」と思い即購入。ちなみに包装を解くとこんな感じになりました。
「うわぁ」って感じです。包装を解くと思った以上に葉？の部分が広がり、見た目のボリューム感が増します。それと同時にかなり強い清涼感のある香りが部屋中に広がります。これはなかなかクセのある野菜な気がします。
ちなみにフェンネルって別名ウイキョウと呼ばれていまして、基本的にはハーブとして利用される野菜との事です。詳しくはこちらのページとかGoogle検索結果とかを参照願います。
どうやって調理しようかなぁ…と思い、茎と葉を少しかじってみたところ強い甘みと若干の苦み、そして何と言っても強烈な清涼感のある香りがしました。ちょっとサラダとして使うのは厳しそうです。
結果、こうなりました。
なんとなくセロリ的な感じで使えそうな気がしたので、小松菜とフェンネルをミキサーでペーストにして、各種の野菜・豆と一緒に煮込んだカレーにしてみました。今回は市販のカレールーではなくカレー粉から作っています。（小麦粉はめんどくさいので入れていません）
気になるお味はフェンネルの清涼感が結構、残っていて、かなり独特のモノとなりました。マズいわけではないのですが、好みは分かれそう。僕は普通に食べられます。今回はかなり多めにカレー粉を入れてみたのですが、それでもフェンネルの味・香りが残っているので、やっぱり１本全てを使ったのは多かったかな…。
まぁ、でも、このカレーはフェンネルを含む大量のスパイスと野菜が使われているので、たぶん、体には良いハズです。ものすごい量を作ってしまったので、しばらくずっとカレーを食べ続ける日々が続きそうですが、これを食べ終えたあかつきには僕は健康優良児（児？）になっている事でしょう。楽しみです！
本日もふらとぴに訪問頂きありがとうございます。
少しでもお楽しみ頂ければ幸いです。
ちなみに僕はどうも「すぐにカレーを作ってしまう病」にかかっています。なぜだかわかりませんが、カレーを作るのって、とっても楽しいんですよねー…。
