こんにちは。凄腕料理人、チョッピーです。
今回の記事について
チョッピーが最近、作った食事を写真＋簡単なレシピと共に紹介していく「Daily Choppy !」内のミニ企画「CHOPPY’S キッチン」の第23回です。前回の記事はこちら↓
CHOPPY’S キッチン
今回のCHOPPY’S キッチンは「安くて簡単、見た目が悪い！」な料理を全6品ご紹介します。
酢モツ（紅）
豚ホルモンを使って作った酢モツに唐辛子をアホほどふりかけて真っ赤にしました。見た目はかなり辛そうですが、使っている唐辛子はそれほど辛くないモノ（キムチ用のヤツ）なので意外と普通に食べられます。美味しい。
レシピ
- 豚ホルモンを3回ほど下茹でして完全に臭みを抜く
- 臭みを抜いたホルモンにポン酢をかけ、大量の唐辛子を合わせ、ネギを散らして混ぜ合わせる
失敗した卵焼き
失敗した卵焼きです。卵焼き、上手く作れたことがありません。結果、卵焼きとスクランブルエッグの間の子みたいな何かが誕生しました。味は何の問題もありません。美味しいです。美味しければいいんだよ、家庭料理なんだから。
レシピ
- 卵と牛乳を混ぜて油を引いたフライパンで焼く
- 「絶対に成功させる！」という気合で卵焼きを作る
- 結果、失敗したら出来上がり
ホタルイカのめんつゆ漬け
業務スーパーでホタルイカが大量に安く売られていました。ので、買ってめんつゆ漬けを作りました。美味しい。お酒が飲める人ならいい酒の肴になるのではないでしょうか。僕はお酒が飲めないのでご飯のおかずとして食べますが。
レシピ
- 業務スーパーで安く売られているホタルイカを見付けて買う
- ホタルイカを小さい入れ物につめて、めんつゆと水を加える
- 冷蔵庫で一晩寝かせる
ホルモンのトマトスープ煮込み
なにかの気の迷いで「ホルモンをトマトスープで煮込んだら美味しいのではないか」と思ってしまい、作ってみました。結果、微妙。普通にホルモンをそのまま焼いて焼肉のタレとかで食べた方が美味しかったです。珍しく料理に失敗してしまいました。不味いという程ではなかったですけどね。
レシピ
- ホルモン・トマト缶・塩・すりおろしニンニクを全て鍋で煮込む
ムール貝とホタルイカのトマトパスタ
なにかオシャレなモノが作りたくなって作りました。オシャレなモノを作ろうとして作ったんですけど、全然、オシャレにならなかった。不思議。味は普通に美味しいです。あ、ムール貝は業務スーパーで冷凍のモノが売られているので、それを使っています。
レシピ
- パスタを既定の時間、塩水で茹でる
- パスタを茹でている間にフライパンでオリーブオイル・ニンニク・唐辛子を炒める
- 香りが立ってきたらフライパンにホタルイカ・トマト缶・ムール貝を追加
- パスタが茹で上がったら、皿にうつしてフライパンの中身をかける
ドライトマト入り味噌汁
頂き物のドライトマトがあったので、味噌汁に入れてみました。結果、とても美味しい味噌汁になりました。味噌汁の包容力はスゴい。とりあえず困った素材があれば味噌汁にぶち込めば全て解決するのではないだろうか。
レシピ
- 味噌汁を普通に作り、その中にドライトマトを入れる
本日の締め
今回は「Daily Choppy !」内のミニ企画「CHOPPY’Sキッチン」の第23回をお送りさせて頂きました。本日の夕飯の参考になれば幸いです。
本日もふらとぴにお越し頂きありがとうございます。
家庭料理に見た目は不要！ コスパと味さえよければよい！
